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AXE DU CAFÉ

Quatre départements forment la zone du café: Caldas, Quindío, Risaralda et le nord du Valle del Cauca, connectés entre eux par de courtes distances et semblables aussi par leur architecture, couleurs, valeurs, traditions, coutumes et par l’arôme délicieux et caractéristique du café colombien où, autour du grain de café, s’est édifié un empire culturel et paysager déclaré Patrimoine de l’Humanité par l’UNESCO, en 2011. Les conditions climatiques de l’axe du café sont variables, allant de -8º C sur les pics enneigés à 29º C dans les vallées. Compte tenu de la diversité géographique de la région, on trouve les conditions idéales (entre 1200 et 1800 mètres asl) pour la culture et la production d’un grain de haute qualité, avec pour atout majeur la reconnaissance mondiale de l’icône publicitaire « Juan Valdez » qui a permis de porter le café colombien au premier rang mondial.

La gentillesse et l’amabilité de ses gens complètent le plaisir que l’on éprouve à s’introduire dans les paysages de grandes exploitations caféières, de grandes cultures bananières et de montagnes luxuriantes dont les couleurs et les formes font penser qu’elles sont entretenues au quotidien par des jardiniers patentés.

Comme dans le reste de la Colombie, il y a un réseau de bus de service public qui connectent les différentes municipalités voisines avec les villes. Toutefois, par commodité, nous recommandons de recourir à un transport privé.

Il existe trois aéroports dans les principales villes de l’axe du café: Armenia, Manizales et Pereira.

Risaralda

Août: Fêtes de la récolte

Caldas

Janvier: Carnaval du Diable à Riosucio, Foire de Manizales.

Août: Festival National du Pasillo colombien

Quindío

Juin: Règne National du café

Décembre: Festival des bougies et lampions

Armenia

La température moyenne annuelle est de 19.4º C. Le mois le plus pluvieux est novembre. Même si la ville se trouve en zone montagneuse, mieux vaut être prêt à affronter des averses.

Pereira

La température moyenne annuelle est de 20.6º C. la ville est arrosée de manière significative pendant toute l’année.

Manizales

La température moyenne de Manizales est de 18º C et les mois les plus pluvieux sont avril et octobre. Toutefois, il faut s’attendre à la pluie à toute époque.

Pour vous

QUINDÍO

  • Jardin botanique du Quindio

    Situé dans le village de Calarca, le Jardin Botanique du Quindio s’étend sur 15 hectares et possède une grande variété de collections d’espèces. Cette forêt tropicale offre une large palette d’activités écotouristiques, parmi lesquelles l’observation de plus de 110 espèces d’oiseaux endémiques, de plantes carnivores et aquatiques et des promenades dans les jardins luxuriants, pour ne nommer qu’elles. La majeure attraction du jardin botanique est le papillodrome censé avoir la meilleure conception graphique au monde. Dans cette serre, le voyageur peut suivre des chemins au milieu de cascades, pendant que plus de 1000 papillons de différentes espèces volètent autour de lui.

  • Salento

    Ce village accueillant se distingue par l’architecture de sa place et de ses maisons anciennes construites en torchis, avec des murs d’argile. Le visiteur peut observer et obtenir des renseignements sur le processus d’élaboration des différents types d’artisanat, parmi lesquels celui de la guadua, plante caractéristique de la région qui ressemble au bambou.

  • Valle del Cocora

    Ce lieu magnifique où l’arbre national de la Colombie croît jusqu’à 60 m de hauteur, se trouve à seulement 30 minutes de Salento. Cette caractéristique fait du palmier à cire celui qui a la majeure croissance mondiale au-dessus du niveau de la mer.

    La vallée du Cocora est une destination touristique très populaire en Colombie, non seulement pour la beauté de ses paysages, mais aussi pour les diverses activités qu’offre cette destination, parmi lesquelles l’observation d’oiseaux et les promenades à cheval.

  • Parc National Naturel Los Nevados

    Ce parc imposant est le site de trois des six glaciers présents en Colombie (Nevado del Ruiz, Nevado de Santa Isabel et Nevado del Tolima). Situé au cœur de la zone du café, il est très attrayant pour la pratique d’activités comme le mountain bike, le trekking et l’escalade sur glace ou sur roche. Selon les conditions dans lesquelles se trouvent les montagnes et aussi des recommandations du Service Géologique colombien, certaines zones du parc peuvent avoir un accès restreint.

  • Observation des oiseaux

    La Colombie possède 1 921 espèces d’oiseaux, parmi lesquelles 79 sont l’apanage exclusif du territoire colombien. Le pays est, en outre, la destination de 197 espèces d’oiseaux migrateurs, ce qui fait de lui le premier pays au monde en matière de diversité avicole. 70% des espèces se trouvent dans la région du café qui est ainsi une des destinations les plus prisées pour l’observation des oiseaux. Dans le seul département du Quindio habitent plus de 500 espèces d’oiseaux, ce qui représente une des principales activités d’écotourisme de la région.

  • Filandia

    Filandia est un des plus jolis villages de toute la région cafetière du fait de la beauté architectonique de ses maisons et de la vie paisible de ses habitants. Ce village n’enregistrant pas un grand afflux de touristes, le visiteur peut le parcourir tranquillement à pied pour apprécier les façades pittoresques des édifices.

  • Autres attractions

    Musée de l’Or Quimbaya

RISARALDA

  • Station thermale de Santa Rosa de Cabal

    Une imposante cascade de 95 mètres de haut verse dans le bain des visiteurs ses eaux thermales relaxantes qui proviennent de cinq ramifications aquifères. Ce lieu est fréquenté par des centaines de personnes qui cherchent un réconfort naturel et une recharge d’énergie médicinale pour leurs corps.

  • Exploitations caféières

    Visiter l’axe du café est vivre et comprendre la culture et l’histoire présentes derrière une tasse de café colombien. Dans les exploitations caféières, le visiteur peut faire des excursions guidées dans les luxuriantes plantations de café de la région où il pourra découvrir le processus de récolte, production et préparation du grain et terminer par une dégustation de café fraîchement récolté.

CALDAS

  • Salamine

    Le village de Salamine est monument national depuis 1982, et il fait partie du Réseau de Villages du Patrimoine colombien. L’architecture de ses maisons et de ses rues nous permet d’observer les particularités du paysage culturel du café, ainsi que le minutieux travail d’art du bois des portes, des balcons et des fenêtres de ses maisons, caractéristique qui distingue Salamine des autres villages de la zone du café. Salamine conserve tout le charme et le style imposés par la colonisation d’Antioquia, préservés pendant des années par la violence qu’a vécu le pays, isolant ainsi ce village pendant de nombreuses années.

À signaler actuellement

2018-06-26T23:19:33+00:00